Rezepte

Vanillezucker muss man nicht unbedingt mit Aroma oder Vanillin im Packerl kaufen. (Der hat unter Umständen noch nie eine echte Vanilleschote gesehen.) Man kann Vanillezucker ganz einfach selber machen. Dafür …

Vor einiger Zeit bin ich bei Nikki über die Initiative Sonntagssüß gestolpert. Weil heute Muttertag ist und ich ausgerechnet letzte Woche nach dem Rezept für unsere Sachertorte gefragt worden bin, …

Ich bin mir nicht ganz sicher, ob das korrekt „Kandieren“ heißt, was wir da gemacht haben. Jedenfalls sind die Gänseblümchen „mit Zucker konserviert“ und es ist auch wurscht wie es …

Ich fürchte, der letzte Eintrag ist doch insgesamt zu traurig rübergekommen. Dabei sollte er am Ende hoffnungsvoll sein! Und unsere Hoffnung und Eure Genesungswünsche (DANKE!) sind in Erfüllung gegangen und …

Der Winter hat uns wieder. Und das soll uns nur recht sein, denn diese Woche steht mit der Naturkindergruppe und ein paar Eltern noch ein Mariä-Lichtmess-Ausflug auf dem Plan und …

Und drinnen: viele Lichter und Lucia-Wecken! So haben wir sie gemacht: Am Vorabend (oder ein paar Stunden vorher) 500 g Mehl, 100 g zerlassene Butter, 1/4 Liter Milch, 1 Ei, …

Diese Woche in der Ökokiste: Herrlich! Maronizeit! Da denkt man gleich an Weihnachtsmarkt, Schlittschuhfahren. Und dieser junge Mann? Vielleicht an seine zukünftige Berufslaufbahn? Nun ja, insgeheim wünsche ich mir vielleicht …

Der Blätterteig, wenn wir ihn nicht kaufen, gelingt am Besten nach einem Rezept aus „Die gute Küche“ von Plachutta. (Perfekt, der Klassiker für Grundrezepte, Teige, Kuchen; ich schwör drauf, da …

Buch vorstellen Kuscheltier

…hab ich jetzt, passend zur Jahreszeit, schon wieder ein paarmal gemacht. Unlängst hat es einem lieben Gast besonders gut geschmeckt, und dabei ist es so einfach, dass ich es euch …

Amanda, obwohl am anderen Ende der Welt, behauptet, der Sommer ist vorbei. Wie, der Sommer ist vorbei? Welcher Sommer bitte? Also gut, ich habe in den letzten Tagen auch gewisse …

Das Wort „Rezept“ ist ja in diesem Zusammenhang schon eine Übertreibung. Denn das Sorbet/Eis ist ganz einfach zu machen: 1 Kilo Erdbeeren waschen, putzen und einfrieren. Bei Gelegenheit aus dem …

Für den Huflattichhonig ein Einweck- oder Marmeladeglas mit den Blüten bis oben füllen und mit Honig aufgießen. Verschließen und einige Wochen an einem warmen Platz durchziehen lassen. Gut filtrieren, wieder …

Nach einem langen, kalten, matschigen, Outdoor-Wochenende (ja, das gibt’s auch Mitte April noch) heißt es am Sonntag Abend für die Naturkinder „Ab in die warme Badewanne!“ Und wenn keine Tinti-Badefarben …