NATURKINDER
  • ZUHAUSE
  • NATURKINDER SHOP
  • IDEEN [IDEAS & TUTORIALS]
  • EMPFEHLUNGEN
    • LIEBLINGSBÜCHER
    • BEZUGSQUELLEN
  • ANDERSWO

NATURKINDER

  • ZUHAUSE
  • NATURKINDER SHOP
  • IDEEN [IDEAS & TUTORIALS]
  • EMPFEHLUNGEN
    • LIEBLINGSBÜCHER
    • BEZUGSQUELLEN
  • ANDERSWO

Sonnen-Butter | REZEPT

von NATURMAMA 15. Mai 201922. Juni 2019
geschrieben von NATURMAMA 15. Mai 201922. Juni 2019
Sonnen-Butter | REZEPT

Euch ist bestimmt nicht entgangen, daß wir Kurkuma lieben!

Siehe auch Kurkuma-Honig, Kurkuma-Gewürz-Paste für goldene Milch, sogar einen Kurkuma-Babydecke gab es schon! (Obwohl ich Kurkuma zum Färben nur mäßig geeignet finde, weil das Ergebnis auf die Dauer nicht sehr farbecht ist.)

Besonders unsere große Tochter und ich würden am Liebsten alles mit Kurkuma würzen. Vom Müsli angefangen, über Smoothies bis zu den Nudeln.

Zudem soll sie ja sehr gesund sein, die Wurzel, die mit dem Ingwer verwandt ist. Sie enthält Curcumin, von dem auch die Farbe herrührt, Mangan, Eisen, Vitamin B6, Ballaststoffe, Kupfer und Kalium. Kurkuma wirkt sich positiv auf das Nervensystem, die Leber, die Knochen, die Haut und das Immunsystem aus, ist antioxidativ, verdauungsanregend und entzündungshemmend. Sogar eine krebshemmende Wirkung wird der gelben Wurzel zugesprochen. In der Ayurveda-Heilkunst zählt sie zu den „heißen“ Gewürzen, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung nachgesagt wird.

Und so bekommen wir die Kurkumawurzel auf’s Brot:
• 100 g Butter, zimmerwarm
• 1 – 3 Teelöffel Kurkumapulver (oder geriebene Kurkumawurzel)
• schwarzer Pfeffer (durch den Pfeffer werden die wichtigen Inhaltsstoffe des Kurkuma besser aufgenommen)

Alles gut durchmischen. So einfach ist das. Ich habe die weiche Butter in Gläschen gefüllt, dann muss man sie aber rechtzeitig vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.

Jetzt hab ich grad noch einen leckeren Gewürzaufstrich mit Aprikosen und Frischkäse in meiner Rezeptsammlung gefunden.

Also, holt Euch die Sonne auf’s Brot! (Weil draussen macht sie sich ja ein bisschen rar im Moment…)

1 Kommentar schreiben
Naturkinder
NATURMAMA

Naturmama, elf NATURKINDER und Freunde unterwegs in Wald und Flur. » Mehr über uns

Vorheriger Beitrag
NEIN DANKE
Nächster Beitrag
Bee Good

Weiterstöbern

Frau Wolle Stricktee

22. Januar 2019

Grüne Aussichten [GRÜNZEUG – we love green stuff]

5. Juli 2013

Zwetschken-Herbst

4. Oktober 2013

And the Rhabarber-Ingwer-Marmelade goes to…

7. Juni 2010

Noch eine kleine Portion MUT

24. August 2014

Yarn Along

14. Mai 2014

NATURKINDER MANDALA Tasche(n)

11. Juni 2018

Das Kleine Ich-bin-Ich

20. Oktober 2010

Advent, Advent

2. Dezember 2013

Mmmmmmh.

3. Oktober 2018

1 Kommentar schreiben

Christina 13. Juli 2019 - 12:39

Das ist ja eine nette Idee! Das Rezept werde ich gleich heute ausprobieren.
Kurkuma kommt bei mir auch sehr häufig zum Einsatz, sowohl beim Kochen, als auch beim Backen. Auf https://www.baerbel-drexel.de/ habe ich ein Kurkuma-Konzentrat entdeckt, welches die Aufnahme von dem Curcumin beschleunigt. Ich warte noch auf die Bestellung und bin schon gespannt es auszuprobieren.
Alles Liebe,
Christina

Reply

Schreibe einen Kommentar Antwort abbrechen

Speichere meine Daten für meinen nächsten Kommentar.

Wer wir sind

Wer wir sind


Vierfache Mutter, Autorin, Philosophin .... Als NATURMAMA mit einer Handvoll NATURKINDERN und Freunden unterwegs in Wald und Flur. » Mehr über uns

Folge uns

Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin

Beiträge durchsuchen

Newsletter abonnieren

Du willst auf dem Laufenden bleiben? Abonniere hier den NATURKINDER NEWSLETTER

Beliebteste Beiträge

  • SCHALTUCH AUS NATURWOLLE | ANLEITUNG

  • SITZKISSEN AUS FILZ | ANLEITUNG

  • Ostereier mit Naturfarben färben

  • ES WAR EINE MUTTER, DIE HATTE VIER KINDER

Naturkinder Bücher

Naturkinder Buch Feiern Naturkinder Buch Willkommen Baby Buch

Themen im Blog

Aktionen Allgemein Ausflug Baby Basteln. Malen. Werkeln. [crafting] Berge [mountains] Bienen Blumen Bücher Dekoration Essen und Trinken [food and drink] Familie Feiern [celebrating] Film Garten [gardening] Geschenke [gifts] Gesundheit [health] GRÜNZEUG [we love green stuff] Handarbeit [handcrafting] Handwerk In eigener Sache Kleidung Kräuter LandArt [mit Kindern] Licht Lädchen Musik Nachhaltig Leben NATURKINDER-Bücher NATURKINDER-Gruppe [our nature group] Natur [nature] Partner Philosophieren mit Kindern Puppen(MIT)macherei Recycling Rezepte Spiele und Spielzeug this moment Tiere Tradition Uebrigens [By the way] Umwelt Urlaub Waldorf-Inspiriert Yarn Along

Inspirationen auf Pinterest

@naturmama

Werbung & Sponsoren

Ostheimer Sonnentor Kunst und Spiel Livipur Handmadekultur

Photos

Bitte kopieren und verwenden Sie keine Photos von unserer Website ohne Rückfrage. Danke!

Inspirationen von Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin

Über uns · Impressum · Datenschutz · Kontakt


Nach oben