Wir haben wieder mal unsere Haferkekse gemacht. Das geht so schnell und einfach und macht auch den Kleinsten schon Spaß! Deshalb habe ich heute noch mal das Rezept für Euch zusammengeschrieben.
Man braucht:
150 g weiche Butter
130 g brauner Zucker
1 TL Zimt oder Hildegard Kuchen- und Keksgewürz
1 Prise Salz
2 EL Sauerrahm (ca. 50 g)
200 g Dinkel (Vollkorn) Mehl
100 g Haferflocken
1 EL Backpulver
So wird’s gemacht:
Butter mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Sauerrahm und Zimt dazu geben. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen und unterheben. Mit einem kleinen Löffel aufs Backpapier klecksen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 12 – 15 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen. Genießen.
Gibts bei uns sogar manchmal als Brotzeit mit auf die Reise…
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Klingt lecker 🙂