Wir waren fleißig.
Und haben auch fleißig gefeiert.
Wenn Geburtstag auf Halloween trifft, darf der Kuchen natürlich auch ein bisschen wilder sein.
Weil hier und hier gleich nach den Baisers gefragt wurde, hier schnell das Rezept, es ist ja ganz einfach.
Für ca. 30 kleine Zipfel.
2 Eiweiss
100 g Puderzucker
Eiweiss steif schlagen, Zucker nach und nach dazugeben und ganz steif schlagen, bis die Masse sehr fest ist. In einen Spritzsack füllen und auf einem Backblech portionieren. Ca. 60 Minuten bei 100 Grad backen. Die Baisers sollen sich nur ganz leicht färben. Auskühlen lassen.
Daraus kann man auch schöne Ringe für den Weihnachtsbaum spritzen. Kommt gleich auf die Liste!
Die Torte ist eine Sacher (wie fast immer) nach diesem Familien Rezept.
Darüber hab ich Kuchenglasur gebatzt. Ich dachte mit Sacherglasur wird's zu glatt.
Die wilde Deko im Hintergrund ist karamellisierter Zucker, der auf Backpapier ausgekühlt ist. (Puderzucker im Topf schmelzen und auf dem Papier verteilen. Der Zucker wird irre heiß! Die Kinder müssen dabei ganz weit weg bei mir.)
Und sonst so?
Wie ich die kleinen Puppenboots gemacht habe, verrate ich Euch bald. Ja, am Mittwoch ist das fünfte Treffen unserer PuppenMITmacherei 2016!
Ein bisschen Frieden gibt es ab jetzt wieder im Lädchen.
Habt einen schönen Sonntag Abend und einen guten Start in die neue Woche!
2 Kommentare
Wow, diese Torte!!! In der Nähe von Halloween sieht man ja online öfter kulinarische Besonderheiten, aber dieser „wilde“ Kuchen gefällt mir ganz besonders gut. Die Karamelldeko ist genial.
Schönen Sonntagabend,
Sybille
Die Torte ist so allerliebst, liebe Caro!! Ein herrlicher Gespenster-Kuchen!! Herzlichst, Nicole