Na, lachen Euch die Rosmarinstangerln genauso an wie mich? Gemacht habe ich diese herzhafte Leckerei am nächsten (und übernächsten :-)) Morgen aus Leftover-Pizzateig. Natürlich teile ich das Pizzateigrezept gerne mit Euch – es reicht für unsere Familie, als 6+ Personen 🙂 ♡♡♡
Das braucht Ihr:
600 g glattes Mehl (450er)
400 g Tipo 00 Mehl dzero dzero 🙂 zum Beispiel Nudelmehl
[man kann aber notfalls einfach die ganze Menge normales, helles Mehl nehmen]
600 ml lauwarmes Wasser
5 EL Olivenöl
Trockenhefe für 1 kg Mehl
2 TL Zucker
Salz
So macht Ihr’s:
- Alle Zutaten zimmerwarm verkneten und ein paar Stunden ruhen und aufgehen lassen. Dann macht Ihr damit Pizza oder eben Stangerln oder sogar Stockbrot.
- Für die Stangerln habe ich frischen Rosmarin gehackt und darauf gestreuselt.
- Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 10 bis 15 Minuten backen.
- Den Teig kann man auch noch mal in den Kühlschrank stellen und dann im kuschlig warmen Eck wieder aufgehen lassen.
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