Passend zum Thema der vergangenen Woche, ist unser heutiges Sonntagssüß ein Gruß von der Sonne.
Nicht nur optisch. Auch inhaltlich. Denn die Mürbteigtörtchen sind gefüllt mit Früchten der Sonne; mit unserem Hagebuttenmus. Ich habe ja behauptet, dass beim Einkochen das ganze Haus nach Rosen gerochen hat. Jetzt behaupte ich mal, dass man den Sommer schmeckt, wenn man in die Küchlein reinbeißt.
Dafür haben wir einfach Mürbteig (wie für Kekse) in Förmchen gedrückt. In die Vertiefung kommt Hagebuttenmus (oder jede andere Marmelade) und ab in den Ofen für etwa 20 Minuten.
Gitterkuchen ohne Gitter sozusagen. Oder Linzeraugen ohne Augen.
Mini-Sonnen haben wir sie genannt. Und nun strahlen sie um die Wette.
Nicht lange fürchte ich…
