Nebst Lippenbalsam waren wir an unserem ersten Ferien- und Sturm-Wochenende überaus fleißig in der Küche.
Wir haben schon mal Keksteig gemacht…
Was?! Ist es schon so weit?
Nein! Aber ein Wochenende zuhause und St. Martins Gänse sind doch eine willkommene Gelegenheit zum Üben, oder?
Derweil haben wir auch zum ersten Mal "Fudge" selber gemacht.
Karamellbonbons. So weiche, wie Kuhbonbons, nur noch besser.
Ich dachte erst, sie sind uns zu weich geraten, aber nachdem sie über Nacht im Kühlschrank waren sind sie perfekt.
Daher kann ich das einfache Rezept von Elisabeth sehr empfehlen. Es ist freilich weder vegan noch zuckerfrei.
Auch das wird aber bestimmt noch ein paar mal ausprobiert. Ich hätte nämlich trotzdem gerne eine etwas festere Konsistenz, sodaß man sie ungekühlt verschenken kann. Als Mitbringsel oder kleines Geschenk vor/zu Weihnachten. Ich finde nämlich, das sieht total hübsch aus in dem Butterbrotpapier. (Zwirn brauchts gar nicht.)
6 Kommentare
Danke für den Tipp, die Karamellen möchte ich auf jeden Fall ausprobieren!
LG, Micha
*auf die Tastatur sabbert* Genau, danke für den Tipp! Sobald unsere neue Küche nächste Woche da ist, starte ich mit der Produktion – Kekse und Fudge und überhaupt!
Das mit dem Fudge hab ich jetzt schon zwei Mal versucht, ohne dass mir das Ergebnis von Geschmack und Konsistenz her wirklich gefallen hätte. Ich bin aber motiviert genug, es nach diesem Rezept auch nochmal zu probieren. 🙂
Die ersten Lebkuchen haben wir heute auch schon gebacken. Die Ferien boten sich einfach an dafür. 🙂
Herzlich, Katja
Das fand ich auch! Wahnsinn, habt Ihr schon Lebkuchen gemacht! Ich bin gespannt, wie Dir das Fudge taugt… Liebe Grüße! Freu mich sehr, von Dir zu hören/lesen, Katja ♥
Sehr gerne! Gutes Gelingen, liebe Mich!
Man kommt irgendwie gleich in Stimmung, oder… 🙂 Viel Spaß und gutes Gelingen!