Energiebomben ::: Energy Bombs (Watch out! It’s healthy!)

Weihnachts-Recycling Mitte Januar? Ja, einer geht noch. Wir haben ein paar Reste, die lange halten, aber doch irgendwann mal weg müssen. Nikki hat vergangene Woche bereits eine süße Idee zur Resteverwertung aufgetischt. (Unabhängig davon, dass man diese feinen Sachen eh das ganze Jahr über machen kann.)

Und was haben die NATURKINDER heute gemacht? Pralinen? Ganz im Gegenteil – heute gibt‘ bei uns mal was Gesundes (…)

Wir haben Trockenfrüchte, Datteln, Feigen, allerhand Nüsse, Cashews etc., was man halt so von Weihnachten oder Nikolaus übrig hat, mit ein bisschen Ingwerpulver, Zimt bzw. einer weihnachtlichen Gewürzmischung im Mixer zu einem feinen, leicht klebrigen Brei verarbeitet. Daraus haben wir Kugeln geformt. Dabei helfen die Kinder gerne mit. Und verkosten auch schon mal, ob die Mischung passt. Die Kugeln haben wir, aus optischen Gründen und weil sie dann nicht so kleben, in Kokosraspeln gewälzt.

Die Power-Kugeln schmecken wirklich lecker und eignen sich hervorragend für einen (Sonntags-)Ausflug. Heute habe ich sie für den Großen gemacht, der zum Klettern geht. Ich gebe sie den Kindern aber genauso in die Schule bzw. in den Kindergarten mit als Brotzeit. Manchmal stecke ich ihnen auch ein kleines Kügelchen zu, wenn es ans Aufräumen geht – dafür braucht man ja bekanntlich viel Kraft. Und auch für die nächste Exkursion mit unserer NATURKINDER-Gruppe hebe ich ein paar auf.

Naja, manchmal denke ich, ich sollte den Kindern (und mir!) lieber Baldriankugeln machen. Ich arbeite noch an einem Rezept. Aber bis dahin lassen wir unseren Energien freien Lauf… Yes!

Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag und freue mich, ein paar von Euch später noch hier zu sehen!

To make these healthy energy boosters from „left-over“ Christmas goodies, we mix all sorts of nuts, cashews, dried fruits, dates, figs, added some ground ginger, cinnamon or any winterly blend of spices in a kitchen mixer. Out comes a slightly sticky dough, that can easily be formed into balls – the kids LOVE to help! To make the result less sticky and look good we roll the pieces in coconut flakes.

It’s easy to make these energy bombs and then take them outside, when you go for an adventure. They also serve well in lunch boxes and make healthy snacks for kindergarten and school. I will also save some for our next excursion with our nature group. And sometimes I hand them out, when it’s time to tidy up the room, because, obviously, one needs a lot of strenght to do these chores…