Der heutige Weihnachtsrecycling-Beitrag ist wiederum kurz und bündig, aber nicht minder beeindruckend.
Micha, die Weihnachtsrecycling-Queen des Vorjahres hat uns diesen schönen Beitrag zur Verfügung gestellt.
Während ich mich tapfer „opfere“ und die restliche Weihnachtsschokolade mitunter persönlich vernichte, bevor sie meinen Kindern schaden kann (…) zeigt sie uns, wie man daraus die etwas edlere Variante zubereitet.
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Diesmal geht es den übrig gebliebenen Schokoweihnachtsmännern an den Kragen.
Zusammen mit einer Tafel 70 %-Bitterschokolade habe ich die Schokoreste im Wasserbad schmelzen lassen. Dabei muss man aufpassen, dass das Ganze nicht zu heiß wird. Zum Aromatisieren habe ich noch ein paar Tropfen Amaretto dazugegeben. Mit 200 ml nicht zu steif geschlagener Sahne vermischen und in Gläser füllen. Dann ein paar Stunden im Kühlschrank kalt werden lassen. Wer will, kann sich noch Amarettini-Brösel auf die Creme streuen. Das Dessert ist superschokoladig und kann mit jedem gekauften teuren Schokodessert mithalten.
Bon Appétit!
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Danke, Micha, für dieses praktische und einfache Rezept. So mag ich das!
