Beim Nüsseknacken muss ich immer an unsere Oma denken. Die ist vor Weihnachten stundenlang auf ihrem Hocker gesessen und hat Nüsse geknackt. Vor ihr auf dem Boden drei Schüsseln: eine mit den ganzen Nüssen, eine mit den Kernen, welche für die Weihnachtsbäckerei verwendet wurden und eine Schüssel für die Schalen. Diese wurden später im Ofen verbrannt.
Unsere Oma hatte früher keinen Nussknacker und hat, wie ich, ein Messer zum Öffnen benutzt. Wir haben zwar heute einen Nussknacker, aber mit der Messermethode bleiben die zwei Schalen-Hälften heil.
Und die brauche ich in den nächsten Tagen…
Einfach an der breiteren Seite mit der Messerspitze einstechen und das Messer leicht drehen. Unsere Grosse macht das auch schon recht gern und gut.
Die Kerne muss man dann ein bisschen herauswurschteln. Und manchmal passiert das:
Für Euch.
Ich freue mich über Eure vielen Herzen. Besten Dank dafür!
